I. Khái quát về công ty: Duy Đại là một công ty tiêu thụ của tập đòan thực phẩm Á Châu một tập đoàn được thành lập vào năm 1997, chuyên nuôi trồng và cung ứng các loại thủy sản sạch mà phần lớn là cá Basa sạch cho thị trường nội địa và quốc tế. Nhà máy của công ty được trang bị một hệ thống băng chuyền IQF, tủ đông và kho lạnh với tổng công suất lên đến 1000 tấn. Trong thời gian gần đây, Duy Đại được biết đến như một trong những nhà cung ứng cá Basa và thủy sản sạch được tin cậy nhất ở Việt Nam. Công ty đã và đang xây dựng mối quan hệ hợp tác bền vững và chặt chẽ với nhiều nhà nhập khẩu và phân phối trên toàn thế giới.
II. Quy trình nuôi trồng và sản xuất cá Basa sạch khép kín : Các điều kiện thuận lợi cùng với chính sách quản lý hiệu quả đã giúp Duy Đại xây dựng cho mình một quy trình sản xuất khép kín từ khâu nuôi đến tiêu thụ sản phẩm.
Hoạt động nuôi trồng : khu vực nuôi trồng của Duy Đại tại miền trung Việt Nam là những khu vực hòan tòan riêng biệt và do chính tập đòan Á Châu kiểm sóat toàn bộ khu vực nuôi trồng. Qua đó chúng tôi có thể kiểm soát được tất cả các nguy cơ có thể bị nhiễm bệnh cho cá, kiểm sóat được tất cả các nguồn nước nguồn thức ăn cho cá do chính chúng tôi sản xuất. Hiện nay chúng tôi đang phối hợp cùng Công ty SGS và Viện Tiếp thị thực phẩm Hoa Kỳ (Food Marketing Institude of USA) để cấp giấy chứng nhận SQF 1000 và SQF 2000 cho vùng nuôi cá sạch và nhà máy chế biến của chúng tôi.
Hoạt động chế biến: Nhà máy của công ty với diện tích sản xuất 4.500 m2 bao gồm ba dây chuyền sản xuất, một cho cá fillet, một cho các mặt hàng giá trị gia tăng và một cho các thủy sản khác. Vấn đề chất lượng và vệ sinh được kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn của EU và hệ thống HACCP.
III. Sản phẩm và thị trường tiêu thụ
1. Sản phẩm: Ngoài cá tra và cá basa fillet vốn là sản phẩm chủ đạo công ty, Duy Đại còn sản xuất các loại thủy sản khác như mực, bạch tuộc, tôm và các mặt hàng giá trị gia tăng đa dạng về chủng loại và thành phần. Các mặt hàng giá trị gia tăng: Duy Đại đang hướng đến những thị trường hiện có nhu cầu ngày càng tăng về sản phẩm chế biến từ cá, đặc biệt là thị trường EU. Một trong những mục tiêu hàng đầu của công ty hiện nay là cung ứng các sản phẩm từ cá đã chế biến có chất lượng cao nhằm đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng về dinh dưỡng và vệ sinh.
2. Thị trường tiêu thụ: Các sản phẩm của Duy Đại được tiêu thụ với doanh số lớn ở nhiều thị trường trên toàn thế giới bao gồm Châu Âu, Bắc Mỹ, Châu Á, Châu Úc....